Ingredienti

Per quante persone:

	50 g Noci tritate
	100 g Burro temperatura ambiente
	100 g Farina
	130 g Zucchero a velo
	200 g Mascarpone
	200 ml Panna fresca
	250 g Fragole
	1 Limone succo
	una tazzina Pistacchi non salati

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Bicchierini con crema al mascarpone, fragole e crumble di noci

Cucina:

Italiana

Ecco un dessert fresco e bello per chiudere un pranzo o una cena con quel dolce gusto in più.

45 min
Porzioni 4
Media

Ingredienti

50 g Noci
tritate
100 g Burro
temperatura ambiente
100 g Farina
130 g Zucchero a velo
200 g Mascarpone
200 ml Panna
fresca
250 g Fragole
1 Limone
succo
una tazzina Pistacchi
non salati

Introduzione

Un dessert fresco e chic presentato nei bicchierini. Una leggera crema al mascarpone, accompagnata da uno streusel croccante e dalle fragole della Basilicata Solarelli.

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Preparazione

1 Fatto	PREPARIAMO IL CRUMBLE Lavora a mano il burro a pezzi, la farina, lo zucchero e le noci fino ad ottenere una consistenza “sbriciolosa”. Stendi il composto su una teglia foderata di carta forno e infornate a 180°C per 10 minuti. Una volta pronto, il crumble va lasciato raffreddare e riposto in un contenitore ermetico.
2 Fatto	PREPARIAMO LA CREMA Monta la panna fino a raggiungere una consistenza morbida. Aggiungi poi mascarpone e zucchero a velo e monta ancora per una decina di secondi, fino a ottenere una crema omogenea.
3 Fatto	IMPIATTIAMO Servi nei bicchierini creando strati alternati di crumble, crema di mascarpone e fragole. Termina gli strati con la crema al mascarpone e guarnisci con salsa di fragole, fragole a pezzetti e qualche pistacchio tritato grossolanamente.