Per quante persone:

	2 Kaki
	2 cucchiai di chicchi Melagrana
	1 mazzetto Rucola
	Cavolo cappuccio bianco e viola
	5 Pomodorini
	Germogli misti
	10 Nocciole
	1 cucchiaio Semi misti tostati (zucca, girasole, sesamo)
	20 g Gorgonzola
	2 cucchiai Olio evo
	Sale
	1 cucchiaio Glassa all’aceto balsamico

[userpro_bookmark width="100%"]

Insalata con cachi, rucola, nocciole e gorgonzola

Caratteristiche:

Cucina:

Un'insalata con tanta frutta e verdura, ricca di sapori e colori.

Ingredienti

Questa insalata ricca di gusto è perfetta da servire come antipasto o come contorno.

I kaki rosso brillante Solarelli sono dolci e delicati, e si abbinano bene alla melagrana croccante, al gorgonzola e alla rucola.

(Visited 921 times, 1 visits today)

1 Fatto	PREPARIAMO GLI INGREDIENTI Lava i cachi, la rucola, il cavolo, i pomodorini. Asciuga bene tutta la verdura. Taglia i cachi a fette sottili. Affetta il cavolo sottilmente con una mandolina. Riduci i pomodorini a rondelle.
2 Fatto	IMPIATTIAMO Disponi su un piatto la rucola. Aggiungi il cavolo e le fette dei cachi leggermente sovrapposte. Unisci i germogli, i pomodorini, i chicchi di melagrana, le nocciole, i semi misti e alla fine il gorgonzola a dadini. Condisci l'insalata con la glassa di aceto balsamico, l'olio ed un pizzico di sale. Puoi servire l'insalata con del pane tostato oppure dei crackers.