Ingredienti
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350 g PeperoniPeperone lungo dolce
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1 Mozzarella
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Olive neredenocciolate
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Olio evo
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Origano
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Basilico
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Sale
Introduzione
Il sapore dolce di questa qualità di peperone lungo fa davvero la differenza perché si sposa alla perfezione con il gusto delicato della mozzarella.
Se vuoi stupire gli amici o i parenti per un invito a pranzo, a cena ma anche per un simpatico aperitivo, seguici in questa ricetta.
Per un sapore ancora più dolce e delicato, scegli il peperone dolce Sweet Palermo Solarelli, famoso per il suo sapore e per la sua buccia tenera e i pochi semi.
Preparazione
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Fatto
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PREPARIAMO GLI INVOLTINITaglia i peperoni per il lungo formando delle striscioline di circa 3 cm. Mettili a grigliare a fuoco medio. Intanto taglia la mozzarella a bastoncini e falla asciugare su carta assorbente da cucina. Farcisci i peperoni grigliati con la mozzarella e una fogliolina di basilico, sala e chiudi formando un involtino. Tieni chiuso con uno stuzzicadenti. Decora infine gli involtini con un’oliva nera, un filo d’olio extravergine e dell’origano. |
