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Muffin salati ai pomodori Cherry Solarelli

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Ingredienti

Per quante persone:
12 Pomodorini
200 g Farina tipo 1
2 Uova
100 ml Latte
40 ml Olio di semi
40 ml Olio evo
16 g Lievito Istantaneo per salati
50 g Olive nere Vanno bene anche le taggiasche
50 g Pecorino grattugiato
Pepe
Sale

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Muffin salati ai pomodori Cherry Solarelli

Un piatto veloce, sano e gustoso!

Caratteristiche:

Questi deliziosi muffin con pomodori sono saporiti, leggeri e gustosi!

  • 40'
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Non la solita insalata o il classico sugo, ma dei particolarissimi muffin salati che potrete utilizzare in tanti modi diversi

Un perfetto antipasto per un aperitivo originale, come accompagnamento a un pasto gustoso, o addirittura come simpatico segnaposto da mangiare al posto del pane. Una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti!

Per questa ricetta di consigliamo di utilizzare i pomodori Cherry, il pomodoro Ciliegino Solarelli adatto a tutte le ricette.

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Preparazione

1
Fatto

PREPARIAMO L'IMPASTO

Unisci in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, lievito, pecorino ed origano. Mescola.

Aggiungi latte, olio e uova sbattute, mescola e bene e infine unisci le olive tagliate a rondelle e mescola fino ad avere un bel composto.

2
Fatto

INFORNIAMO

Rivesti lo stampo da muffin con i pirottini di carta poi riempili con un cucchiaio di impasto.

Posiziona al centro di ogni muffin un pomodorino.

Cuoci a 180° per 30 minuti, finché non diventano belli dorati.

Puoi arricchire i tuoi muffin aggiungendo all'impasto dei dadini di formaggio, del prosciutto, delle zucchine. Provali con una bella insalata mista!

Eugenia

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