Pere colorate Solarelli

Caratteristiche:

Cucina:

Italiana

Un dessert facile, veloce, simpatico e sano.

1 h 30 min
Porzioni 6
Facile

Ingredienti

6 Pere
grandi
Vino rosso
Sciroppo di menta
Acqua
Cannella
Chiodi di garofano

Introduzione

Le pere rosse sono cotte nel vino speziato, mentre quelle verdi sono cotte in acqua e menta.

Le pere Abate Fetel Solarelli colorate sono di grande effetto e possono essere servite per dessert accompagnate da panna montata o gelato, mangiate per merenda o, perché no, preparate per una festa di Halloween!

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Preparazione

Fatto

PULIAMO LE PERE

Lava e sbuccia sei pere grandi lasciando il picciolo.

Fatto

CUOCIAMO LE PERE

Metti a bollire in due tegami abbastanza alti da contenere le pere intere in posizione verticale, rispettivamente in uno vino rosso con cannella e chiodi di garofano (a piacere) e nell’altro metà acqua e metà sciroppo di menta. Il vino e lo sciroppo di menta con acqua devono essere dosati in quantità tale da coprire completamente le pere in modo che spunti dal liquido solo il picciolo.

Una volta raggiunto il bollore immergi completamente le pere: tre nel vino e tre in acqua e menta.

Lascia cuocere per circa ¾ d’ora fino a quando le pere non siano belle morbide, si può usare uno stuzzicadenti per controllare il grado di cottura.

Una volta scolate, facendo attenzione a non romperle, le pere saranno buonissime e magicamente variopinte!