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Radicchio Mele Golden Solarelli e bruciatini

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Ingredienti

Per quante persone:
1 Mele
1 Fetta di pancetta affumicata
150 g Radicchio
2 cucchiai Uvetta
40 g Pinoli
Olio evo
Aceto balsamico
Sale

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Radicchio Mele Golden Solarelli e bruciatini

Caratteristiche:

Pochi minuti di preparazione per una ricetta un po' diversa dal solito.

  • 25'
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Un secondo piatto goloso e velocissimo da preparare!

Una ricetta veramente semplice, dove il gusto salato e goloso della pancetta si abbina alla perfezione con quello della frutta, in questo caso le mele Golden Solarelli.

Soddisfa il palato e la fantasia, provare per credere!

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Preparazione

1
Fatto

PREPARIAMO GLI INGREDIENTI

Lava il radicchio, affettalo e componi i piatti.

Affetta la pancetta a bastoncini.

Sbuccia la mela, tagliala a spicchi e poi a fette di 1 cm circa di spessore.

2
Fatto

PREPARIAMO I BRUCIATINI

Metti in padella la pancetta con fiamma media-bassa e muovi con un mestolo di legno per farla rosolare su tutti i lati.

Dopo un paio di minuti butta in padella l’uvetta, i pinoli, la mela e fai saltare tutto insieme per un paio di minuti.

Spegni la fiamma e disponi il preparato ancora caldo sul radicchio.

Condisci con poco sale, un filo d’olio e un un po’ di aceto balsamico.

Cristina

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