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Torta di carote

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Ingredienti

3 Carote grattugiate
180 ml Olio di semi
330 g Zucchero 60 g per la glassa
180 g Farina
3 Uova
1 bustina Lievito per dolci
un pizzico di Sale
150 g Cioccolato fondente Per la glassa
120 ml Acqua Per la glassa

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Torta di carote

La ricetta che vi proponiamo oggi è facilissima e veloce.

  • 80 min
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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La ricetta che vi proponiamo oggi è facilissima e veloce: la torta di carote Solarelli, con glassa al cioccolato fondente e senza burro!

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Preparazione

1
Fatto

PREPARIAMO L'IMPASTO

Metti a frullare le carote grattugiate, l’olio di semi, lo zucchero, le uova, il lievito e il sale. Frulla fino a formare un impasto omogeneo.

Aggiungi la farina poco a poco e frullando un po’ per volta fino a che l’impasto non forma delle bolle.

2
Fatto

INFORNIAMO

Ungi e infarina una teglia della forma che preferite.

Cuoci a forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Scalda a fiamma bassa l’acqua con lo zucchero, porta quasi a bollore. Aggiungi il cioccolato e continua a mescolare fino a scioglierlo completamente.

Una volta sfornata la torta lasciala riposare nella teglia per 10 min, poi sfornala e cospargila con la glassa al cioccolato fondente ancora calda.

Cristina

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