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Torta soffice alle ciliegie Solarelli

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Ingredienti

circa 20 Ciliegie
180 g Burro
4 Uova
200 g Farina
200 g Zucchero
6 g Lievito per dolci
Scorza di un Limoni

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Torta soffice alle ciliegie Solarelli

La torta soffice di ciliegie è un dolce leggero, facile da preparare ed anche molto goloso!

  • 1 h
  • Media

Ingredienti

Introduzione

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Questa torta è perfetta per merenda e per le feste, perché si taglia in piccole mono-porzioni. È talmente friabile e morbida che si scioglie in bocca!

La puoi gustare anche quando le temperature salgono, per non appesantirti e allo stesso tempo per non rinunciare ad un momento di piacere.

E poi si sa… una ciliegia Solarelli tira l’altra!

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Preparazione

1
Fatto

PREPARIAMO L'IMPASTO

In una ciotola unisci 100 g di zucchero, 4 tuorli, ed il burro morbido. Mescola con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.

In un’altra ciotola monta gli albumi a neve con il restante zucchero.

Incorpora poco per volta gli albumi montati a neve all’impasto mescolando dal basso verso l’alto. Unisci anche la farina setacciata con il lievito e mescola sempre dall’alto verso il basso.

Intanto lava e denocciola le ciliegie e tagliale a metà.

Come tocco finale aggiungi all’impasto la scorza grattugiata del limone.

2
Fatto

INFORNIAMO

Rivesti una teglia con carta forno e stendi l’impasto in uno strato sottile, posiziona sopra le ciliegie con la parte tagliata verso l’alto.

Cuoci in forno a 170° per circa 20-25 minuti. Una volta fatta raffreddare la torta, spolverizzala di zucchero a velo e taglia a quadretti mono-porzione.

Staff

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