Ingredienti
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15 Fogli di pasta fillo
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150 g UvaUva senza semi
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20 g Noci sgusciate
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5 foglie Salvia*erbe a piacere, oppure anche senza
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250 g Gorgonzola* si può usare anche un buon taleggio, oppure un camembert
Introduzione
Come rendere speciale un aperitivo dai sapori autunnali?
L’idea in più per accogliere con il sorriso queste prime giornate autunnali? Una ricetta veloce e gustosa, con la frutta di stagione.
Triangoli di pasta fillo ripieni di uva senza semi Solarelli, gorgonzola e noci, al profumo di salvia.
Uno sfizioso appetizer che accompagnerà divinamente un buon calice di vino o prosecco.
Preparazione
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1
Fatto
5'
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Prepariamo l'uvaLava l'uva senza semi e taglia a metà gli acini. Sguscia le noci e tritale (al coltello o pochi giri di robot tritatutto) Lava e asciuga la salvia, tritala grossolanamente. |
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2
Fatto
2'
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PREPARIAMO IL RIPIENOIn una ciotola versa il gorgonzola, le noci tritate, e la salvia tritata: mescola il tutto fino a ottenere un buon composto cremoso. |
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3
Fatto
3'
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PREPARIAMO I TRIANGOLIStendi un foglio di pasta fillo e taglialo a metà. Distribuisci sulla base del rettangolo 1-2 cucchiai di composto di formaggio/noci/salvia e aggiungi 2 metà di acini di uva senza semi. Forma dei triangoli prendendo l’angolo in alto a sinistra del rettangolo e ripiegalo a metà sul lato, come da foto. |
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4
Fatto
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CUOCIAMO I TRIANGOLIPreparati tutti i triangoli ripieni, aggiungi un filo di olio evo per la cottura, e inforna per circa 15 min a 160° (forno pre-riscaldato modalità ventilato). |
