Gelato al kiwi

25′
4 Porzioni
Facile

ingredienti

gelato al kiwi
  • 150g

    panna fresca

  • 149g

    latte

  • 80g

    zucchero semolato

Introduzione

Un cucchiaino e l’estate sembra arrivare prima del previsto.

Il gelato al kiwi è il dessert perfetto quando hai voglia di qualcosa di fresco, cremoso e naturalmente fruttato.
Preparare questa ricetta con i kiwi è più semplice di quanto immagini e ti permetterà di gustare tutta l’intensità di un frutto dal sapore vivace e aromatico in maniera genuina. La dolcezza naturale del kiwi giallo renderà ogni assaggio una sorpresa di freschezza!
Scopri questa ricetta Solarelli veloce e semplice, capace di portare in tavola tutto il gusto della frutta di stagione. Con pochi ingredienti e senza passaggi complicati, puoi realizzare un gelato al kiwi fatto in casa irresistibile!

gelato al kiwi

ingredienti

  • 150g

    panna fresca

  • 149g

    latte

  • 80g

    zucchero semolato

categorie

preparazione

  1. 1
    Prepariamo la base
    • Sbuccia i kiwi e tagliali a pezzetti.
    • Trasferiscili in una ciotola così da averli pronti per la lavorazione.
    • Versa la frutta nel boccale di un mixer e frullala fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
    • Aggiungi lo zucchero e mescola nuovamente, così da amalgamarlo bene alla polpa del kiwi.
    • Unisci il latte ben freddo e continua a frullare per qualche istante.
    • Versa poi anche la panna liquida fredda nel boccale e aziona di nuovo il mixer fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.
    • Trasferisci la crema di kiwi in una vaschetta adatta al freezer e livella la superficie.
    kiwi
  2. 2
    Componiamo il gelato
    • Riponi la vaschetta in congelatore per circa 4 ore.
    • Quando il composto sarà ben rassodato, riprendilo dal freezer e taglialo a cubetti.
    • Trasferisci tutto nel mixer e frulla di nuovo per rendere il gelato ancora più morbido e cremoso.
    • Versa nuovamente il composto nella vaschetta, distribuiscilo in modo uniforme e lascia rassodare in freezer per altre 6 ore.
    • Al momento di servire, distribuisci il gelato al kiwi nelle coppette.
    gelato al kiwi

Conclusioni

Preparare il gelato al kiwi fatto in casa significa concederti un momento semplice tutto per te. La sua consistenza morbida e il sapore delicatamente agrumato lo rendono perfetto da gustare in ogni tua dolce pausa e, perché no, anche a colazione nelle giornate estive più afose!
Il bello di questo gelato al kiwi light è anche la possibilità di personalizzarlo come preferisci, aggiungendo frutta fresca o topping croccanti. È perfetto per una merenda estiva o per chiudere il pasto con leggerezza, da preparare con pochissimi ingredienti per portare a tavola qualcosa di speciale. E ogni cucchiaino del gelato di kiwi saprà di estate e leggerezza!

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