Ecco un gustoso dessert al cucchiaio.
I kiwi Solarelli, buoni e succosi, sono veri e propri superfrutti dal gusto irresistibile.
Abbiamo pensato di abbinarli al sapore esotico del cocco per preparare un dessert davvero sfizioso!
Sbuccia due kiwi, tagliali a pezzi e frullali con il mixer a immersione.
Versa il frullato in un tegamino e sciogli dentro 4 g di agar agar.
Scalda mescolando la bevanda e prima che inizi il bollore versa il frullato in due bicchieri.
Se vuoi creare l’effetto diagonale appoggia il bicchiere in modo inclinato su una tazzina e poi lascia riposare fin quando non si sarà solidificato (15-20 minuti).
Riscalda in un tegamino il latte di cocco con un cucchiaio di zucchero e 4 g di agar agar.
Porta a bollore il composto sempre mescolando.
Accertati che la gelatina di kiwi sia solidificata.
Adagia sopra gli spumini a pezzetti, versa il composto di cocco e lascia raffreddare.
Dal produttore, il meglio.
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