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Dessert di cocco e kiwi Solarelli

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Ingredienti

Per quante persone:
250 g Latte di cocco
2 cucchiai Zucchero
3 Kiwi
8 g Agar agar
2 Meringhette

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Dessert di cocco e kiwi Solarelli

Caratteristiche:

Un dessert sano e buono, che conquisterà tutti!

  • 60'
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Ecco un gustoso dessert al cucchiaio.

I kiwi Solarelli, buoni e succosi, sono veri e propri superfrutti dal gusto irresistibile.

Abbiamo pensato di abbinarli al sapore esotico del cocco per preparare un dessert davvero sfizioso!

(Visited 595 times, 1 visits today)

Preparazione

1
Fatto

PREPARIAMO I KIWI

Sbuccia due kiwi, tagliali a pezzi e frullali con il mixer a immersione.

Versa il frullato in un tegamino e sciogli dentro 4 g di agar agar.

Scalda mescolando la bevanda e prima che inizi il bollore versa il frullato in due bicchieri.

Se vuoi creare l’effetto diagonale appoggia il bicchiere in modo inclinato su una tazzina e poi lascia riposare fin quando non si sarà solidificato (15-20 minuti).

2
Fatto

PREPARIAMO IL LATTE DI COCCO

Riscalda in un tegamino il latte di cocco con un cucchiaio di zucchero e 4 g di agar agar.

Porta a bollore il composto sempre mescolando.

Spegni la fiamma e lascia raffreddare qualche minuto dentro al tegame.

3
Fatto

COMPONIAMO IL DESSERT

Accertati che la gelatina di kiwi sia solidificata.

Adagia sopra gli spumini a pezzetti, versa il composto di cocco e lascia raffreddare.

Trascorsi circa 15 minuti potrai completare il dessert e guarnire con fettine di kiwi.

Cristina

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