Gamberetti
Vino bianco
Scalogno
Riso
Brodo vegetale q.b.
Burro q.b.
Olio evo q.b.
Grana Padano q.b.
Sale q.b.
I kiwi Solarelli conferiscono un sapore agrodolce che si bilancia perfettamente con quello dei gamberetti, creando una combinazione insolita e davvero unica!
Gamberetti
Vino bianco
Scalogno
Riso
Brodo vegetale q.b.
Burro q.b.
Olio evo q.b.
Grana Padano q.b.
Sale q.b.
a pezzetti e mettili ad insaporire nel vino. Affetta lo scalogno e soffriggilo in padella con olio evo. Aggiungi il riso e tostalo brevemente.
con il vino dove sono stati a macerare i kiwi. Sala quanto basta e inizia a cuocere aggiungendo poco per volta brodo vegetale. A metà cottura unisci i kiwi e i gamberetti, tenendo da parte alcuni pezzetti di kiwi per la guarnizione finale del piatto.
rendilo più cremoso mantecando con grana padano e burro. Impiatta e guarnisci con qualche pezzetto di kiwi.
Buon appetito!
Dal produttore, il meglio.
Riscopri il sapore, freschezza, profumi, dei frutti della nostra terra. Tante ricette e consigli sul blog cose-buone.it
