L’estate è la stagione più attesa dell’anno: vacanze, caldo e relax. Non c’è niente di meglio di mangiare dei piatti freschi, leggeri e veloci e a base di verdure estive per trovare il giusto sprint e godersi le belle giornate. Potrai dare vita a dei fantasiosi abbinamenti dal sapore travolgente. Leggi questo articolo per scoprire tutto quello che c’è da sapere sulla verdura di giugno, luglio e agosto e troverai delle idee per delle fantastiche ricette con la verdura dell’estate.
Scopri l’elenco delle verdure dell’estate:
Giugno è il periodo delle prime ondate di caldo, il momento adatto per cucinare tante fantasiose insalate! Non possono mancare le verdure estive di questo mese: cetrioli, finocchi e pomodori.
Succosi e ricchi di acqua, i cetrioli sono la ventata di freschezza che cercavi per colorare i tuoi piatti. Lasciati trasportare dalla loro dolcezza! Cimentati in tante ricette Solarelli con la frutta estiva dal sapore unico, come quella dell’insalata detox di kiwi e cetrioli.
Tra le verdure di stagione estiva, non possono non venire in mente anche i finocchi: leggeri, croccanti e dolciastri. Sono l’ingrediente perfetto per qualsiasi piatto sano e veloce da consumare nelle giornate di sole. Sfoglia le nostre ricette e troverai tanti spunti originali per dei piatti estivi con finocchi, come l’insalata di arance, finocchi e salmone.
Tra le verdure estive più amate, troviamo i pomodori. Questi piccoli ortaggi dal colore rosso intenso e dalla forma ovale sono ricchi di vitamina A e C. Hanno un inconfondibile sapore dolciastro che darà un tocco in più alle tue pietanze. Sono verdure estive estremamente versatili in cucina: buonissimi così da soli, come contorno, nella realizzazione di sughi oppure per farcire piatti di tutti i tipi. Fino a giugno sono disponibili le varietà dei pomodori datterini o i pomodori plum (Piccadilly), mentre potrai trovare i ciliegini tutto l’anno. Inoltre, nella selezione di verdure senza nichel di Solarelli, puoi trovare anche le tre diverse varietà di pomodori ottenuti da metodi di coltivazione idroponica. Grazie a questo sistema innovativo, mantengono un residuo di nichel inferiore a 0,01 mg/kg.
Non ti resta che scegliere i prodotti di alta qualità Solarelli e metterti ai fornelli sperimentando tantissime ricette con pomodori, come quella dei muffin salati ai pomodori.
A luglio, sono disponibili alcune delle tue verdure estive preferite: zucchine e peperoni.
Le zucchine sono ortaggi estivi buonissimi da consumare da giugno fino ad ottobre. Dalla forma allungata e dal colore che può variare dal verde vivo al verde chiaro, queste verdure estive hanno un sapore dolce che le rende deliziose. Sono leggere e facilissime da cucinare! Impreziosiranno tutti i tuoi antipasti, primi e secondi.
I peperoni sono le verdure dell’estate che regaleranno un tocco sfizioso ai tuoi piatti. Sono gustosissimi e molto sani, data la loro ricchezza di vitamina C. Prova i mini peperoni Angello Solarelli: si contraddistinguono per le loro piccole dimensioni e per la mancanza di semi, che li rendono facilissimi da preparare. Il loro sapore dalla travolgente dolcezza ti delizierà.
Non ti resta che cominciare a divertirti in cucina preparando tantissime ricette con peperoni. Ecco qualche idea Solarelli per te:
Ad agosto, l’afa estiva ti farà venir voglia di mangiare solo piatti leggeri e nutrienti. Oltre alle tante verdure estive già citate, in questo mese potrai gustarti anche melanzane, patate e carote.
Le melanzane sono una verdura molto versatile in cucina: si prestano alla realizzazione di antipasti, primi e secondi, con ricette vegetariane e non. Hanno una inconfondibile scorza viola e l’interno spugnoso di colore bianco. Il loro sapore amarognolo e piccantino le rende buonissime da consumare sole, cucinate in padella o al forno. Non ti resta che dare spazio alla creatività realizzando tante ricette con questa verdura estiva!
Le carote rientrano tra le verdure estive, ma sono disponibili tutto l’anno! Si caratterizzano per la loro dolcezza e croccantezza. Potrai deliziare il palato con questa verdura arancione in tante pietanze: piatti freddi se preferisci consumare le carote a crudo, oppure piatti caldi se vuoi cuocerle in molti modi diversi.
Lasciati ispirare dalle molte idee di ricette con carote. Ecco alcuni spunti per dei deliziosi piatti:
Le patate non sono solo ortaggi estivi, ma sono disponibili tutto l’anno! Versatili e nutrienti, vengono coltivati e raccolti nei mesi caldi in molte regioni italiane. Si distinguono per la loro consistenza compatta e il sapore delicato, che le rendono ideali per piatti leggeri o più elaborati. Bollite, al forno, fritte, in insalata… Le patate sono buone in tutti i modi!
Se sei in cerca di idee per piatti estivi, prova delle sfiziose ricette con patate:
Dal produttore, il meglio.
Riscopri il sapore, freschezza, profumi, dei frutti della nostra terra. Tante ricette e consigli sul blog cose-buone.it
